Présentation du domaine
Le Château Croix de Bertinat produit des vins de l'appellation Saint Emilion, le vignoble se trouve à St Sulpice de Faleyrens.
Planté au sud des côteaux de Saint Emilion sur un terroir de graves siliceuses, ces parcelles bénéficient d'une bonne exposition.
L'encépagement est composé de merlot (60%) cabernet franc (35%) et cabernet sauvignon (5%) sur des vignes de 35 ans en moyenne.
La production moyenne est de 420 hectolitres.
La récolte est mécanique.
L’élevage se fait à 70% en cuves béton et 30% en barriques de vin.

Descriptif du vin
50% Cabernets francs
50% Merlots
vignes sélectionnées entre 50 et 60 ans

Dégustation et Accords
viandes rouges, blanches, volailles, magrets et confits de canards.
vins présentés en coffret bois