Contenance :
75 cl
Région de production :
Bordeaux
Viticulteur récoltant :
ALAIN
LAFAYE
Présentation du domaine
Le Château Croix de Bertinat produit des vins de l'appellation Saint Emilion, le vignoble se trouve à St Sulpice de Faleyrens.
Planté au sud des côteaux de Saint Emilion sur un terroir de graves siliceuses, ces parcelles bénéficient d'une bonne exposition.
L'encépagement est composé de merlot (60%) cabernet franc (35%) et cabernet sauvignon (5%) sur des vignes de 35 ans en moyenne.
La production moyenne est de 420 hectolitres.
La récolte est mécanique.
L’élevage se fait à 70% en cuves béton et 30% en barriques de vin.
Descriptif du vin
60% Merlot, 35% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon. Un Saint Emilion, riche, parfumé, aux notes de griotte et d'épices, aux tanins équilibrés et mure, de bouche ample. Charpenté, associant structure et velouté en bouche.
Dégustation et Accords
Ce Saint Emilion accompagne favorablement viande blanche, rouge, volaille et fromages doux.
|
