Présentation du domaine
La famille Droin est parmi les plus anciennes de Chablis. Ses membres y exploitent la vigne depuis près de cinq siècles.

Descriptif du vin
Issu d'une vieille vigne, il est puissant, exubérant, rappelant les fruits très murs. Il est toujours gras, conservant un fruité étonnant. Nez intense de miel, attaque ample, il supporte magnifiquement la vinification en fût. Il peut se consommer jeune mais peut largement attendre jusqu'à 8 ans et plus.

Dégustation et Accords
Poissons fins, rizottos aux légumes et/ou aux fruits de mers. terrines de lièvre, volaille à la crème