Présentation du domaine
Le Mas de Flauzières est une ferme qui appartenait au Moyen Age au château d’Entrechaux. C’est une vielle bâtisse située au pied du géant de Provence le Mont Ventoux, à proximité de Vaison la Romaine. Elle est la propriété de la famille BENOIT depuis la fin du XIX.e siècle.

Le fils, Jérôme Benoît, suite à des études d’agronomie et d’œnologie, a décidé de créer son chai de vinification et de commercialiser ses vins depuis l’année 2002.

La propriété s’étend sur plusieurs villages du Mont Ventoux jusqu’au site protégé des Dentelles de Montmirail.

Cet avantage rare de trouver dans un même domaine familial plusieurs appellations, vous transportera des Côtes du Ventoux fruités et gouleyants aux grands crus corsés et structurés du Gigondas mondialement connu.

Le vignoble est en démarche TERRA-VITIS qui garantit un mode de production de qualité respectant l’environnement.
Les vins sont issus de vignes cultivées selon des règles spécifiques avec une traçabilité des pratiques culturales vérifiées par un organisme indépendant

Le vignoble est cultivé et enherbé un rang sur deux.
La stratégie des traitements minimaliste en fréquence et en dosage. Par contre le travail est important en main d’œuvre pour favoriser la surface foliaire éclairée et ce qui aide à l’optimisation de la maturité des raisins

Descriptif du vin
Vin issu d'une vinification de Grenache de Syrah et de Cinsault avec une courte macération afin d'obtenir un vin le plus fruité possible, ce qui donne un vin de plaisir avec une jolie couleur rouge cerise.
Les arômes des cassis, de cerise, de griottes à l'eau de vie, de pêche de vignes et de confiture de mûre se mêlent entre-eux pour un vin frais, fruité, friant et concentré.

Dégustation et Accords
A boire légèrement frais à 14°C sur de la cuisine italienne, une tarte à la tomate, un poulet roti ou une viande blanche.